Desde que me lembro que A-D-O-R-O pipocas. Se tivesse de escolher
um "snack" que nunca acabasse, quando fosse para o Céu, teria de
escolher pipocas.
Sempre as fiz desde
pequena, num tacho com um pouco de óleo quente. Assim sem nada, sem açúcar ou
sal, apenas neutras.
Depois apareceram as de
micro-ondas, e as doces passaram a ser as escolhidas.
E ir ao cinema e não
comer a bela da pipoquinha????
Não abdico das pipocas do cinema, quando lá vou (não consigo deixar de sentir
que estou a fazer uma coisa muito má...), mas para fazer cá em casa e comer sem
culpa, descobri uma forma mais simples de as fazer no micro-ondas também, e sem
gorduras ou aditivos.
Tão simples quanto ter
um saco de papel (guardo alguns da Padaria Portuguesa, são perfeitos para
isso), coloco cerca de 50 ou 60 gramas de milho para Pipocas dentro do saco (o
ultimo milho que comprei é da marca Pingo Doce), fecho o saco com 3 dobrinhas no
topo, coloco no micro-ondas e programo cerca de 3m30s. E é só esperar um pouco. Se
virem que antes do tempo acabar, as pipocas param de rebentar, então tirem o
saco.
E depois é só desfrutar
de uma tigela cheia de pipocas, que são saudáveis para
nós (apenas têm cerca de 215 calorias, metade das que existem
num pacote de pipocas de micro-ondas), mais baratas e com todos
os benefícios que isso nos pode trazer.
É um aperitivo de alta densidade
energética e com baixos nutrientes. Por ser um cereal integral natural, ajuda
no controle do peso corporal e na redução do risco de doenças crónicas, como
diabetes e doenças cardiovasculares. Possui grande quantidade de fibras, por
isso, tende a melhorar o funcionamento intestinal, beneficiando também a
saciedade.
Por conter altas doses de polifenóis, antioxidantes que
protegem as células do organismo contra os danos causados pelos radicais
livres, a pipoca desacelera o envelhecimento, além de prevenir doenças
degenerativas, como o Cancro. Eleva a concentração de antioxidantes, que
auxiliam na prevenção do diabetes e controlo dos índices de colesterol.
É claro que estes benefícios só valem para as pipocas feitas de forma
"natural", continua a não haver desculpas para dizer que as do cinema
ou dos pacotes que compramos não fazem mal. Só de vez em quando (e que
sabem tão bem) e se no dia seguinte nos portarmos bem com o que comemos ;)